Europos Komisija patvirtino dviejų naujų produktų pridėjimą prie žemės ūkio produktų ir maisto produktų kokybės schemų registro: „Pulpo Seco de Adra“ iš Ispanijos kaip tradicinės specialybės garantuotos (TSG) ir „Aydın çam fıstığı“, iš Tiakiye kaip apsaugotą kilmės paskyrimą (PDO).
„ADRA sausas aštuonkojis“ (Nuotraukoje) yra džiovintas aštuonkojų produktas iš ADRA Almería mieste, pietryčių Ispanijoje. Paruošimo procesas apima aštuonkojų, kurie vėliau pakabinami ant metalinių stelažų ir veikiami regiono jūros vėjelių ir saulės spindulių, valymas, sūdymas ir saulės džiovinimas. Šis metodas, praktikuojamas daugiau nei du šimtmečius, suteikia produktui būdingą rausvai rausvos spalvos spalvą, tvirtą ir kramtomą tekstūrą bei intensyvų jūrų aromatą.
„Aydın pušies žemės riešutas“ nurodo pušies riešutus, auginamus Aydın provincijoje, Vakarų Türkiye. Riešutai išsiskiria labai smailia forma, lygi tekstūra ir lengvu grietinėle iki tamsios smėlio spalvos. Jie turi šiek tiek riebią konsistenciją ir subtilų pušies aromatą bei skonį. Kruopštus derliaus nuėmimo ir džiovinimo procesas išsaugo jų unikalias savybes.
Šie nauji paskyrimai prisijungia prie daugiau nei 3 661 saugomų vardų, jau išvardytų Eambrosia duomenų bazė. Daugiau informacijos galite rasti Kokybės politikos puslapiai.
Pasidalykite šiuo straipsniu:
